干豆角燒肉
干豆角就是新鮮的豆角煮熟後，放在陰涼處曬乾，用來燒肉，有股特別的清香味，更是別有一番滋味。
原料
五花肉 干豆角 薑蔥蒜 冰糖 八角 桂皮 干辣椒 花椒 甘草 胡椒粉白酒生抽油鹽
做法
1. 準備好原材料， 干豆角提前二個小時泡上， 切成小段;
2. 鍋中放少許油，下入冰糖小火煸炒;
3. 將冰糖慢慢炒化， 成棕色小泡;
4. 下入切好的五花肉塊;
5. 翻炒五花肉塊， 直至肉塊上色表面微微發焦， 肉塊縮小;
6. 下入準備好的薑蔥八角桂皮香葉
等大料一起翻炒;
7. 翻炒一下後加入適量的白酒;
8. 翻炒一下後再加入適量的生抽和水;
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