香菇麵筋
主料油麵筋 150克 香菇 50克 竹筍 50克 油菜 50克
調料醬油 30克 白砂糖 10克 味精 2克 料酒 2克 澱粉 5克 花生油 50克 鹽 2克 各適量
做法
1把油麵筋切成方塊;
2香菇一切兩片;
3竹筍煮熟，切片;
4炒鍋下油40克，燒至六成熱，先把冬菇筍片油菜下鍋煸炒，加鮮湯250克;
5炒後即下麵筋和各種調味，燒到滷汁稠濃即勾芡，淋熟花生油，起鍋裝盤即成。
水麵筋燒肉
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:今天用到的麵筋，確切說應該叫水麵筋因為還一種麵筋，圓圓的像雞蛋般大小，中間是空的，叫油麵筋，它的代表菜耳熟能詳，我一說您包管知道...
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