蒜爆魷魚
原料魷魚500克大蒜200克鹽4克味精2克干辣椒20個料酒5克油孜然3克小蔥5克香菜5克
做法
1.魷魚縱向剖開，去掉內臟，清洗乾淨，隨意切大塊，瀝干水分，入開水中焯一下，變色馬上撈出，用涼水沖涼，瀝干水分；大蒜去皮洗淨，擦乾。
2.起油鍋，油溫時下入蒜瓣中火煸炒，至蒜瓣金黃出香，下入干紅辣椒和孜然粒爆香。
4.起鍋前撒上小蔥和香菜段即可。
蒜爆魷魚
夏吃大蒜好處多 大蒜美食食譜大全
刊登日期：12-23- 點擊：次
【導讀】:大蒜是我們烹飪當中不可或缺的配料，雖然有些人不太喜歡大蒜的辛辣味道，但是大蒜有著很好的抗菌消炎作用，在各種細菌滋生的夏季，多吃些大蒜，不僅能夠清...
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