酸奶油芝士蛋糕
材料
蛋糕材料奶油奶酪250克，淡奶油100克，酸奶油100克，糖70克，蛋2個，巧克力少許，酸奶油材料淡奶油100克，檸檬汁2小勺
做法
酸奶油的做法
100克淡奶油加2小勺檸檬汁，攪拌均勻，冷藏備用
蛋糕的做法
1奶油奶酪軟化後加糖打勻
2分次加入蛋液打勻
3加入酸奶油攪拌均勻
4加入淡奶油攪勻
5將奶酪糊倒入事先塗油撒粉的模子中
6巧克力加少許淡奶油，隔水融化後擠在蛋糕糊表面，用筷子劃出花紋
7烤箱預熱150度，水浴法，90分鐘左右
8烤好冷卻後放冰箱冷藏，冷藏後脫模即可
小訣竅:
方子是6寸的量，活底模要用錫紙包一下哈，記得冷藏後再吃哦，那樣的口感是最棒噠
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