可可緞帶蛋糕片
材料
低粉30克可可粉10克糖粉30克雞蛋1個蛋白1個砂糖10克
做法
1低粉加糖粉加可可粉混合過篩2遍；
2全蛋打勻加入1，拌勻；
3蛋白加砂糖打至硬性發泡，加入2混合均勻；
4倒到心形圖案上；
5烤箱預熱200度，烤箱中層，烤約10分鐘，依個人烤箱調節溫度。
組裝
將可可蛋糕片放入八寸活底蛋糕模中，放入芝士蛋糕；
隔水融化巧克力，倒在蛋糕表面及芝士蛋糕與可可蛋糕片縫隙中，粘牢；
趁巧克力未干時，擺上草莓粘在上面，灑上白巧克力碎即可。
製作提示
1看到許多筒子把奧利奧的夾心去掉，我覺得挺浪費的，其實不必去掉，少加一點黃油就行了。一盒奧利奧加30黃油就可以，試驗了幾次覺得這個量還比較合適；
2心形緞帶做法看起來比較複雜，其實並不難，只要一步步按方子做就可以。粉色心做好後，直接在烤盤上冷藏，然後把可可麵糊倒在上面即可。
3需要注意的是可可緞帶蛋糕片烤的時間不要過長，如果變硬，就不容易彎曲，烤時注意觀察，依個人烤箱溫度調節時間。
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