南瓜芝士蛋糕
材料
南瓜泥400克,奶油奶酪300克,淡奶油260克,糖100克,低粉33克,全蛋160克,餅底材料,蘇打餅乾3包,奶油15克,楓糖適量,牛奶適量
做法
1.奶油奶酪加糖隔水加熱攪拌至糖融化,手感較順滑,沒有結塊。
2.分次加入雞蛋,拌均成順滑流動的狀態。
3.加入淡奶油拌均成光滑麵糊。
4.加入南瓜泥,用刮刀拌均,最後篩入低粉,倒入模具中
5.烤箱預熱上火200度下火150度或175度隔水加熱烤60分鐘。
6.最後再根據自己喜好裝飾一下即可。
7.餅底將獨立包裝的餅乾捏碎,倒入模具中,加入融化的奶油還有楓糖跟牛奶,再壓紮實即可。
8.南瓜泥的製作我買的是一小塊南瓜大約重615克左右,去皮去子後剩下420克左右。
9.切成小塊用電飯煲的蒸煮功能10分鐘就熟透了~
10.將南瓜搗成泥,想要細緻綿密的效果可以再用攪拌機攪拌一下,效果很贊哦!
小訣竅:
秋季吃南瓜好處多多秋天氣候乾燥,許多小朋友會出現不同程度的嘴唇乾裂鼻腔流血及皮膚乾燥等症狀。現在又是“流感”高發季節,父母不免為孩子的健康擔心。馬培友建議,給孩子增加含有豐富維生素A維生素E的食品,可使兒童增強機體免疫力,對改善秋燥症狀大有裨益。南瓜所含的β胡蘿蔔素,可由人體吸收後轉化為維生素A。
另外南瓜含豐富的維生素E,能幫助各種腦下垂體荷爾蒙的分泌正常,使小朋友生長發育維持正常的健康狀態。多吃南瓜也可用於兒童蛔蟲絛蟲糖尿病的治療。
據馬培友介紹,常吃南瓜,可使大便通暢,肌膚豐潤,尤其對女性,有美容作用。所以,年輕媽媽可以和孩子一起食用南瓜。南瓜含有豐富的糖分,較易消化吸收。南瓜是維生素A的主要供給源,營養價值較高。除做成湯糊外,還可以煮粥蒸食等。