星期四蘿蔔鯽魚湯
原料鯽魚白蘿蔔蔥薑花雕酒鹽。
做法
1.鯽魚洗淨後瀝干，並用廚房紙巾擦乾表面水分。
2.蘿蔔去皮切條;蔥打結;姜切片。
3.鍋內熱油，爆香幾片薑片，加入鯽魚煎透，煎至兩面的魚肉變色。
4.鍋內加入足量的水，加入蔥和姜，大火煮開，加入適量花彫酒，繼續煮至酒氣消散。
5.撇去浮沫後轉中火，保持一定的沸騰，加蓋燉煮至湯色發白。
6.加入蘿蔔條，繼續煮約10分鐘，加入少許鹽，略煮即可。
功效健脾益胃，消食化滯，明目潤膚。鯽魚湯有潤燥滋補的作用，適合秋冬季節食用。
冬季養生湯 冬季養生湯做法大全
刊登日期：12-23- 點擊：次
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