原料糯米 黑米 小米 苦蕎麥 藜麥五花肉粽葉
調料:生抽 老抽 鹽白酒
做法
1.粽葉清洗後用水煮10分鐘左右備用；
2.糯米和雜糧事先淘洗後濾干水放置兩個小時左右讓其變干；
3.放入生抽和老抽來調色調味，再加少許鹽，放置2個小時左右讓其變干；
4.把五花肉肉皮切掉後切塊；
5.肉裡加入生抽和老抽，加點白酒醃製1個小時；
6.拿起一張粽葉，從棕葉頭三分之一處向內折出一個錐形；
7.先放入一點米；
8.放入一塊五花肉；
9.上面再用米蓋好；
10.把粽葉向上蓋住包好再向一邊把多出的棕葉折疊；
11.用棉繩紮好就可以；
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