饃
材料高筋麵粉500克，水280克，白砂糖20克，酵母5克；
另備熟黑芝麻適量。
做法
1.將材料全部放入麵包桶，揉成麵團，大約10分鐘。
2.按下發麵團建，揉面發面操作，室溫60分鐘即可發酵2倍大.
3.將麵團取出，等量均分成10個小面劑子，並逐個揉圓。
4.取其中一個麵團，擀開後撒上少許黑芝麻，然後再2個對折再擀開，讓黑芝麻均勻分佈於麵團中。
5.將面再次的揉成團。
6.最後擀成半厘米厚的圓片。
7.將麵團依次的全部擀好，再鬆弛5分鐘。
8.放入預熱好的電餅鐺中，加蓋1-2分鐘。
9.翻面再1-2分鐘，即可。
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