台灣小吃花樣繁多，滷肉飯在其中佔據重要地位，據稱，風味獨特的滷肉飯，全世界只有台灣人會做。
雙雙這滷肉飯，還是跟潘潘貓學的，真是受益無窮，家人愛吃極了，偶爾做來打打牙祭，深受爺倆的喜愛！
肉肥而不膩，香菇滋味濃郁，搭配米飯便成了台灣的人氣小吃嘍！
滷肉的時候，還可以順帶放進去個熟雞蛋，鹵蛋滋味不會遜色豬肉哦，有興趣的童鞋可以試試！
看，兩種不同方式，顏色，外觀，能明顯看出區別吧？
原料
麵粉300克，溫水150克，酵母粉2克
【火燒做法】
圖1溫水化開酵母粉，加入麵粉，用筷子攪拌至絮狀。
圖2將其和成光潔的麵團。
圖3蓋上保鮮膜，放在溫暖的地方發酵至兩倍大。
圖4將麵團取出，根據麵團軟硬，再次揉入適量的干粉，揉成光滑的麵團，麵團一定要多揉揉，這樣出來的餅更加好吃。將麵團分成適量大小的面劑，取其中一個，先揉勻，按扁，擀成圓形。
圖5用茶壺蓋在餅中間位置壓上圓形圈。
圖6壓後的模樣。
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