材料
三汁材料韓式辣椒醬2勺，醬油1勺，面醬2勺，番茄醬3勺，蠔油或其它海鮮醬2勺。
燜鍋底料排骨 250克，大蒜3頭，洋蔥半個，紅辣椒1朵，茄子半個，芹菜1根，胡蘿蔔1根，土豆1個，生抽10克，白糖3克。
泡餅用料麵粉500克，清水350克，鹽少許。
做法
1．煮鍋裡倒入足量的常溫清水，放入連排的排骨，不用切，大火燒開。
2．待水沸騰後轉中火繼續煮，用勺子撇去浮沫，蓋上鍋蓋將排骨煮至9成熟。
3．洋蔥去掉外皮切成2-3厘米大小的方片。大蒜一顆一顆地包去外皮待用。
4．土豆和胡蘿蔔去皮後切成大塊兒，茄子切成十字的花刀，紅辣椒切成塊。芹菜只用莖的部分，切成長6-7里面的長段。
5．在碗裡舀入2勺韓式辣椒醬，加半勺飲用水調稀。如果不喜歡吃麻辣口這部分酌減。
6．繼續在碗裡加入1勺醬油，攪拌均勻。
7．加入2勺面醬和3勺番茄醬。
8．最後在碗裡加入2勺蠔油或其它海鮮醬，攪拌均勻後三汁就調好了。放在一邊備用。
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