原料麵粉200克干香菇3朵紅黃彩椒各30克豌豆30克。
調料 鹽1匙糖1小匙香油1匙。
做法
1麵粉加入少許鹽和適量溫水，揉成麵團靜置10分鐘。
2案板上撒一層薄薄的干粉，壓扁麵團，用擀面杖擀製成厚度約為0.5厘米的圓型面片，再用刀將面片均勻的分割成條形。
3取適量條形，再次切成大小均勻的正方形小面丁。
4取其中一塊面丁，用筷子頂部在面丁中央按下，手轉動一下就可形成酒窩面的形狀。
小炒酒窩面
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:原料：麵粉200克、干香菇3朵、紅、黃彩椒各30克、豌豆30克。調料： 鹽1匙、糖1小匙、香油1匙。做法：1：麵粉加入少許鹽和適量溫水，揉成麵團靜置10分鐘。2：案板上撒一層薄薄的干粉，壓扁麵團，用擀面杖擀製成厚...
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