春卷皮就是春餅－－現買的
餡兒材料瘦肉180g，韭黃半斤，香蔥5顆，馬蹄6只,新鮮的明蝦15只剝好
每隻切成2-3段
調餡兒
1.瘦肉切成肉絲後我加了生抽和適量料酒養了一晚上，要做前用刀剁碎
2.韭黃和香蔥洗淨瀝干切細，馬蹄包去皮後也是切成細丁待用
3.把1和2的材料混合均勻，再加入稍多一些的香油用筷子調勻－－是為了包住韭黃，蔥和馬蹄中的水分。
4.把香油調勻後再加入適量的雞精，鹽，胡椒粉攪拌均勻待用
下圖就是調好待用的餡兒
春卷(圖解)
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:春卷皮：就是春餅－－現買的餡兒材料：瘦肉180g，韭黃半斤，香蔥5顆，馬蹄6只,新鮮的明蝦15只剝好每隻切成2-3段調餡兒：1.瘦肉切成肉絲後我加了生抽和適量料酒養了一晚上，要做前用刀剁碎（剁的時候加點兒黃豆醬...
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