吃草魚有什麼作用與功效?菜市場上經常會看到草魚，主要還是因為草魚的營養價值高，味道鮮美。而且經常使用還有抗衰老，養顏的作用。下面就深入的瞭解下草魚的功效與作用吧
草魚亦稱“鯇”，魚綱，鯉科，它與青魚是比較相近的魚種，體色則近於鯽魚的體色，有灰白，草黃和金黃等色。
草魚又稱鯇魚，與青魚，鳙魚，鰱魚並稱中國四大淡水魚。草魚以草為食，故北方飼養草魚也較多。草魚背部的顏色為黑褐色鱗片邊緣為深褐色，胸腹鰭為灰黃色，側線平直，肉白嫩，骨刺少，適合切花刀作菊花魚等造型菜。
草魚營養分析
1.草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環有利，是心血管病人的良好食物；
2.草魚含有豐富的硒元素，經常食用有抗衰老養顏的功效，而且對腫瘤也有一定的防治作用；
3.對於身體瘦弱食慾不振的人來說，草魚肉嫩而不膩，可以開胃滋補。
草魚適合人群
一般人群均可食用，尤其適宜虛勞風虛頭痛肝陽上亢高血壓頭痛久瘧心血管病人。
草魚食療作用
草魚味甘性溫無毒，入肝胃經；
具有暖胃和中平降肝陽祛風治痺截瘧益腸明眼目之功效；
主治虛勞風虛頭痛肝陽上亢高血壓頭痛久瘧。
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