海參小米粥的做法二
主料小米發泡好的海參
海參粥輔料姜
調料鹽味精
做法
1將小米和水按大約1比20的比例混合煮粥。
2將海參切成小塊，在粥煮到一半時放入同煮。
3煮好出鍋。
溫馨建議
如果覺得海參有點腥的可以在煮粥的時候加入切的很小的薑末去腥。
食物相剋
1海參海參不宜與甘草醋同食。
2小米忌與杏仁同食。小米中的磷等礦物質於杏所含的果酸結合，會產生不易消化的物質，易導致嘔吐腹瀉。小米和蝦皮性味不和，同食會致人噁心嘔吐。醋中含有機酸，會破壞小米中的類胡蘿蔔素降低營養價值。
蔥燒海參
刊登日期：12-24- 點擊：次
【導讀】:海參是一種名貴海產動物，是海味「八珍」之一，與魚肚、鮑魚、魚翅齊名，因補益作用類似人參而得名。海參肉質軟嫩，營養豐富，是典型的高蛋白、低脂肪食物，其滋味腴美，風味高雅，是久負盛名的名饌佳餚，常被視作...
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