魚肉酥軟嫩滑，外皮一層焦質內是柔嫩的魚肉，撒上檸檬汁帶一點酸甜的口感，營養豐富爽口美味。
材料冰鮮剝皮魚一隻800克左右
輔料新鮮檸檬汁適量
做法
1剝皮魚買的時候請商家剝去外皮，清理乾淨內臟，洗淨就好
2切成小塊，放點鹽醃製片刻
3熱鍋熱油，將瀝干水分的剝皮魚塊放入炸透
4撈起，再次放入燒熱的油鍋中復炸幾分鐘即可裝盤，吃的時候淋上檸檬汁就好了
小貼士
炸之前一定要瀝干水分，否則油花會四濺啊
炸透後復炸一遍可以讓口感更緊實
香酥剝皮魚
刊登日期：12-24- 點擊：次
【導讀】:魚肉酥軟嫩滑，外皮一層焦質內是柔嫩的魚肉，撒上檸檬汁帶一點酸甜的口感，營養豐富爽口美味。材料：冰鮮剝皮魚一隻800克左右輔料：新鮮檸檬汁適量做法：1、剝皮魚買的時候請商家剝去...
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