9.將綠色的蛋白霜分三次加入2的混合物中。頭兩次充分攪拌，一定要充分攪拌，不要怕消泡。充分攪拌可以保證馬卡龍不中空，不歪裙邊。再看一次蛋白霜的樣子，要有光澤
10.第三次的時候用翻拌手法，要溫柔，大概翻拌25次左右的樣子。主要是翻拌均勻。麵糊呈飄帶狀，不太快也不太慢
11.將攪拌好的麵糊裝入裱花袋中。在烤盤上墊上自己畫的圓圈紙，然後上面放上玻璃纖維烤墊，按照圓圈擠麵糊
意式馬卡龍
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:馬卡龍，造型多以圓形平底殼作為基礎，最後呈現出圓形小巧甜點，一口咬下去，層次感特別豐富，作為小甜點，是很多人的最愛哦。...
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