8.食用前，用手輕輕地推擠栗羊羹的一周，就很容易脫模了。
溫馨提示
1.煮好的紅豆沙糊需要先急速冷卻至45度，再倒入模具中成型，這樣做好的栗羊羹才不會分層。
2.紅豆沙糊降溫時，可將其倒在不銹鋼材質的容器中，隔著冰水降溫。因為不銹鋼能夠快速地傳導溫度，攪拌兩分鐘後即可降溫。
3.紅豆沙糊倒入模具後，也可以用乾淨的細竹籤在模具的底部攪拌幾下，這樣能夠釋放裡面的氣體，凝固後的栗羊羹裡才不會有小氣泡。
栗羊羹
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:栗羊羹，是上了年紀的人的回憶，那時的小賣部都有的賣，如今的孩子肯定是沒有吃過的，如果你還懷念曾經的味道，不妨自己做做，工序也不複雜哦。...
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