栗子含有豐富的營養成分，包括糖類蛋白質脂肪多種維生素和無機鹽。栗子對高血壓冠心病動脈粥樣硬化等具有較好的防治作用。老年人常食栗子，對抗老防衰延年益壽大有好處。>>>>高血壓患者不能吃三類食物
栗子的用法很多，可用來加水熬湯食用，用於病後體虛四肢酸軟;可用栗子煮粥加白糖食用，具有補腎氣壯筋骨的功效;可每日早晚食用風乾栗子數顆，也可用鮮栗子煨熟食用，用於老人腎虛;跌打損傷淤血腫痛時，可用生栗子肉碾成泥狀，塗於患處。須注意的是，栗子生食難於消化，熟食時易滯氣，故不可食用太多，且消化不良溫熱甚者不宜食用。>>>>18種補腎氣食物
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