啤酒鴨
食材 道菜譜www.daocaipu.com鴨子半隻啤酒1罐蔥1段姜1塊蒜1頭干辣椒8個桂皮1塊八角1個鹽1茶匙老抽半湯匙生抽1湯匙雞精適量冰糖3顆
做法
1)準備原料。
2)鴨子切塊，焯水煮三分鐘撈出洗淨髒東西瀝干備用。
3)鍋裡放油，把鴨肉煸炒到微黃，下入蔥姜蒜八角桂皮，炒出香味。
4)放入老抽生抽，調出基礎顏色，這個顏色決定成品顏色，所以我都是生抽老抽混合，彼此中和，半隻鴨子是老抽半湯匙，生抽一湯匙。
5)放入啤酒，加開水，剛剛淹沒食材 道菜譜www.daocaipu.com，放冰糖三顆，大火煮開調味，比平時吃的鹽要小一些，小火煨40分鐘。
6)大火收汁即可，收汁後，會有比較粘稠的汁均勻地裹在肉上。
糯米香酥條
三絲拌銀針粉
瓜子酥的做法
水煮牛肉的做法
北京小吃--驢打滾
北極甜蝦豆皮煎
洋芋擦擦的做法
芸豆冬筍燜仔排
石榴才真正是女人的紅寶石
8招幫你甩掉最後十斤肥肉
常吃20種食物 美女變成大媽
10個健康殺手最傷女人
酸辣蘿蔔脆
豆豉烤魚
檸汁茶香排骨
香脆黃瓜丁