九德式土豆餅
主料土豆餅250克雞蛋1個，麵粉50克細蔥末15克植物油100克鹽胡椒面各適量黃油少許
特點色黃嫩軟鮮香宜人
製作
1)將土豆洗淨去皮，放入鍋中加適量水，上火煮約40分鐘，煮到軟爛，潷出水，把土豆搗碎成泥。放上雞蛋，鹽胡椒面，麵粉25克，並混合均勻;
2)將蔥切成末，放在黃油裡炒黃，倒入土豆泥中，再混合均勻;
3)在一面板上撒上麵粉，把土豆泥分成三份，全滾上麵粉，用刀按成兩頭尖，中間寬的橢圓餅形，用刀在中間按一條約，在邊上再交替的安幾個短紋，呈樹葉狀;
4)將煎盤上火，放入少許植物油燒熱，把土豆餅下入，煎成金黃色即可。
5)然後碼放在一個煎盤裡入爐烤幾分鐘，土豆餅豉起鏟入盤中，即成，食用時可淋上酸奶油或少許黃油。
十糯米土豆餅
主料土豆糯米粉白芝麻
做法
1土豆去皮蒸熟用勺子壓成泥。拌入糯米粉～使勁滴和勻了～
2撮成小團在手裡壓成餅，粘上白芝麻入平底鍋裡一點點油小火慢慢煎得兩面金黃就OK了
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