6蘸料的選擇——醬好還是油好
火鍋蘸料通常是麻醬或香油，香油是純脂肪，熱量極高。芝麻醬稍好一些，熱量仍是比較高的。在調味時，通常還會加入醬豆腐韭菜花這些很鹹的調料，所以芝麻醬調料時要注意鹽過多的問題。
推薦一種調味料用少量的芝麻醬，加少許的醬豆腐，再加上一些醋，攪拌均勻來做蘸料，就會比純香油和麻醬調料要好一些。
無論哪種醬料，都不宜吃得太多，既然是蘸料，蘸一點點，起到提味的作用就可以了。
火鍋底料
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:熬底料的時候滿屋飄香。繞樑三日啊味道久久沒有散去~這些底料做一次火鍋沒有用完~剩下那些我天天要去聞幾遍。香料大集合~...
打印
糯米香酥條
三絲拌銀針粉
瓜子酥的做法
水煮牛肉的做法
北京小吃--驢打滾
北極甜蝦豆皮煎
洋芋擦擦的做法
芸豆冬筍燜仔排
石榴才真正是女人的紅寶石
8招幫你甩掉最後十斤肥肉
常吃20種食物 美女變成大媽
10個健康殺手最傷女人
酸辣蘿蔔脆
豆豉烤魚
檸汁茶香排骨
香脆黃瓜丁