獨門醃製的糖蒜和醬黃瓜 讓你這個冬天吃嘛嘛香！寒冬臘月，又是一年醃製小菜的黃金時節。雖然現在生活好了，一年四季都可以吃到新鮮蔬菜，但是仍有很多家庭無法割捨對醃菜的愛戀，面對一碗白米干飯或白粥饅頭張不開嘴時，夾幾根醃製的黃瓜條或幾顆糖蒜放進嘴裡，鹹香一下子就刺激了我們的味蕾，本來寡淡的口中明顯就有了滋味。有經驗的醃菜能手非常懂得小菜的入味，今天就為大家介紹非常好吃的糖蒜和獨門秘製的醬黃瓜，讓你這個冬天吃嘛嘛香!
獨門醃製的糖蒜
【糖蒜的製作需要的材料】
新蒜6斤醋4斤白糖4斤紅糖200克鹽兩勺
黃瓜5斤生薑2兩半大蒜2兩半醬油2斤半鹽半斤白糖3兩半白酒3兩半尖椒1斤味精1兩花生油2兩
【醃糖蒜的關鍵點】
1花生油需燒滾放涼後使用!
2醃製第二天便可食用!
3糖和鹽主要是提味的，不能太甜也不能太鹹，你可以在煮好汁子的時候嘗一下，如果太濃可以加一些白開水，記住一定要白開水，因為要存放很久，所以消毒的工作要做足，而且這個汁子保存得好，可以反覆用的哦。
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