栗蓉雙色墨西哥卷
栗蓉雙色墨西哥卷，兩種顏色混合在一起的螺卷，剛出鍋的黃色咖色的條紋，特別好看，像極了肥嘟嘟的小蜜蜂，吃起來也很好吃哦，香甜可口。
麵團高粉200克，低粉50克，細砂糖50克，鹽2.5克，酵母2.5克，奶粉10克，全蛋液30克，牛奶50克，水75克，黃油25克
原味墨西哥醬黃油25克，蛋黃25克，糖粉25克，低粉25克
內餡栗子醬，淡奶油
烘焙上火180度/下火170度烤10分鐘，轉上下火150度烤5分鐘
做法
1後油法將麵團材料揉至擴展，加蓋保鮮膜發酵兩倍大
2完成發酵的麵團取出後排氣，分割成6等份，滾圓鬆弛15分鐘
3取一份麵團擀成橢圓形
4將橢圓形面片翻面後橫向放置，壓薄底邊，自上而下捲起
5收緊收口和兩端
6依次做好全部面坯，鬆弛15分鐘
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