原料
普通麵粉300克牛奶120克雞蛋一個白糖50克黃油50克發酵粉6克鹽少許
巧克力醬少許
做法
1將材料放入桶內，先放液體，後放粉類，酵母最後放。
2將其混合均勻，攪拌大約2-3分鐘。
3加入黃油丁，，混合揉成光滑的麵團。
4靜置30分鐘左右，醒發一會。
5將麵團取出，擀成長方形的餅。
6擠上巧克力醬。
7將其捲起，將巧克力醬包裹起來。
8再次捲起。
9放入八角形模具中。
10開啟烤箱發酵功能，噴水，放入，發酵約30分鐘。
11烤箱預熱，180度，烤30分鐘，表面上色後，錫紙覆蓋。
小貼士
1麵團不用揉到完全，但是一定要揉到麵團表面順滑。
2因為是快速，所以酵母是平時的2倍。
3巧克力醬是為了展現大理石紋理，如果沒有可以做成原味。
4八角形模具沒有，可以挑個自己喜歡的，根據厚度大小調烘烤的溫度和時間。
5八角形模具較高，烤網放最下層，15分鐘過後，表面上色，就要覆蓋錫紙，防止表面顏色過深。
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