麵團材料高筋麵粉300克細砂糖25克鹽1/2小匙干酵母4克
牛奶130克雞蛋1個黑胡椒粉1/8小匙橄欖油15克
夾心材料片狀奶酪6片
表面青醬材料新鮮羅勒葉10克腰果25克黑胡椒粉1/8小匙
奶粉1/2小匙鹽1/4小匙橄欖油40克
烘烤中層，上下火，180度，16分鐘。
做法
1。麵團材料裡除了橄欖油以外所有材料放入麵包機，揉面30分鐘。
2。當麵團可以拉出不完全的薄膜時，可以加入橄欖油15克，繼續揉面10分鐘。直到揉成一個光滑能拉出完全薄膜的麵團時，放入盆子裡，蓋保鮮膜發酵1個小時。
3。當麵團發至兩倍大小時，取出。
4。把麵團排氣後，平均分成6份，分別揉圓，蓋保鮮膜鬆弛15分鐘。
5。取一個麵團，用擀面杖擀成長橢圓形，把市售片狀奶酪一切兩半放在橢圓形麵團裡邊，如圖。
6。從一側開始捲起，捲成一個長卷。
7。把收口處捏緊。做好所有坯子後，排入烤盤，在保鮮膜上抹薄油蓋在麵包坯上，進行二次發酵約50分鐘。
8。鮮羅勒葉切碎。
9。腰果在不放油的鍋裡小火炒香，取出後裝入袋子裡，用擀面杖壓成碎屑。
10。碗裡放入橄欖油40克鹽黑胡椒粉奶粉羅勒碎腰果碎混合均勻成表面青醬材料。
11。當麵包坯發至2倍大小時，在表面刷上表面青醬材料，入預熱180度的烤箱，中層，上下火，烤16分鐘。
小貼士
1。新鮮羅勒沒有的話，也可以用干羅勒碎代替。
2。奶粉用奶酪粉代替奶味更足。
3。腰果可以用其它如松子花生等堅果代替。
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