原料低筋麵粉300克 高筋麵粉100克 鹽5克焦糖50克 酵母粉4克奶粉10克
牛奶100克 水110克 蔓越莓干100克 橄欖油20克 朗姆酒少許
做法:
1.所有原料都加入麵包機；
2.啟動麵包機發面程序，揉面30分鐘即可關閉程序,拔掉電源；
3.讓麵團發酵到兩倍大；
4.蔓越莓幹上灑點朗姆酒備用；
5.把麵團取出揉面排氣；
6.把麵團分成9個小劑子，蓋上保鮮膜醒面15分鐘；
7.取一個劑子，擀開，放上蔓越莓干，捲起，收口捏緊，整成橢圓形，另外一個整成法棍形狀；
8.整好的9個麵團放入烤箱，讓其二次發酵到兩倍大左右；
9.隨意割包，烤箱預熱190度，中層烤20分鐘即可。
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