原料
高筋粉210克低筋粉90克白糖24克酵母6克水240克
主麵團
高筋粉210克低筋粉90克白糖96克鹽7.5克奶粉24克雞蛋90克水42克黃油72克
表面裝飾
黃油
長方烤盤一份量
做法
1原料中所有材料放在一個盆中，
2攪拌均勻，蓋蓋
3發酵至膨脹許多，差不多到滿盆
4主麵團中除黃油外的原料放入攪拌盆中，水注意少加一點，或攪拌成團後再適量的加。
5然後加入之前發酵好的麵團，根據情況加水
6揉光滑後，加入切塊的黃油，
7揉至出薄膜，
8放入盆中發酵，
9發酵至兩倍大，發酵的時候注意蓋好。不要風乾了。
10取出搓長，
11分成五份，
12滾圓後蓋上保鮮膜，鬆弛15分鐘
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