13用黃油塗滿模具，這樣不會粘，
14將五個麵團依次搓長，約一米長，如果一次性達不到，可分次操作。
15然後對折，
16將兩端捏緊，
17然後往自己方向轉圈幾道，
18再將一端塞進有洞的另一端，
19再鑽出來，
20塞入麵團中間壓實。自由姐做的很好看，我這個是裝裝樣子。
21放入塗過油的烤盤中發酵，
22，適合的溫度和濕度中，發酵至二倍大。
23烤箱180度預熱，下層，烤30分鐘左右
24表面刷一層黃油，這樣會比較亮，也會比較有黃油香。
老式麵包(8)
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:原料高筋粉210克、低筋粉90克、白糖24克、酵母6克、水240克、主麵團高筋粉210克、低筋粉90克、白糖96克、鹽7.5克、奶粉24克、雞蛋90克、水42克（這個水量自己調節一下）、黃油72克表面裝飾黃油長方...
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