原料
金像高粉330克水170克紅糖45克酵母6克奶粉13克鹽4克蛋液30克米飯70克黃油35克
做法
1.先將液體倒入麵包機中，然後在任意一個角落倒入紅糖，在另外一個角落倒入鹽。
2.再倒入奶粉和麵粉。
3.最上面倒入酵母，酵母要用麵粉蓋起來。
4.用筷子稍微攪一下，攪至麼有干粉，以免啟動機器的時候干粉四濺。
5.然後啟動機器的『和面』程序先揉面15分鐘，15分鐘後停止機器，加入室溫軟化的黃油，選擇『標準麵包』程序，燒色選『淺』，重量900克，啟動機器開始揉面，標準程序的揉面時間為30分鐘。
6.揉面25分鐘後機器會『嘀嘀』發出提示音，表示這個時候可以加果料，然後倒入米飯。
7.機器繼續揉面5分鐘後，揉面階段結束，暫停機器，檢查麵團已達到完全階段，能很輕鬆的拉出手套膜。
8.把麵團稍微整理下，放回麵包機桶中，啟動機器進行下一步的一次發酵階段。
9.發酵至1；49-148的時候機器會有個1分鐘的攪拌排氣階段，攪拌完事以後暫停機器，取出麵團用手掌按壓出裡邊的大氣泡，分割成3等份。
10.將麵團分別搓成長約30厘米的條狀。
11.將3根麵條的一端固定在一起，編成辮子，不要編的太緊。
12.然後將大辮子的兩頭相向對折，長度與麵包機內桶的長度為準，然後翻過來，對折面朝下。
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