原料
a高筋麵粉100克，牛奶80克，即發耐糖干酵母4克。
－－原方子用的是“新鮮酵母10克”。
b黃油80克，雞蛋50克，細砂糖40克，鹽2.5克，高筋麵粉100克，香草精1克，檸檬皮1/2個，肉桂粉1克。
－－原方子有“杏仁精1克”，我家沒有，就沒用。另外我多加了1克肉桂粉。
c葡萄乾60克，混合果干80克。
－－混合果干我用了40克芒果干，40克糖漬金桔絲。
d另準備融化的黃油，糖粉。
【做法】
1.葡萄乾沖洗一遍瀝干水分，用朗姆酒浸泡一夜。
－－我家的朗姆酒只剩一點點，不夠用。三月份的時候我用伏特加泡了香草豆莢，做了一瓶香草精。朗姆酒不夠，我就加了香草精。嘿嘿，用香草精泡葡萄乾更香哩！
2. 浸泡一夜後，葡萄乾明顯漲發許多。經過酒的浸泡，果干的口感更濃郁。經過烘烤後酒精會揮發，不必擔心。
3. 將浸泡後的葡萄乾瀝干。將芒果干切小丁，備用。
4. a料中的高粉酵母牛奶混合，揉成均勻的麵團。
5. 置溫暖處發酵至2倍大。
－－手指沾少許高筋麵粉，插入麵團中，壓出來的小洞不會回縮。
6. b料中的黃油軟化，加入糖鹽混合，分次加入雞蛋液，攪拌均勻。再加入步驟5中的發酵麵團，攪拌均勻。
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