■ 菜籽油
優點營養均衡，富含維生素E，Omega-3的含量特別高，且人體對菜籽油的吸收率很高，可達99%。具有一定的軟化血管的功效。含有一定的種子磷脂，對血管神經人腦的發育十分重要。
缺點缺少油酸等人體所必需的脂肪酸。有一定的刺激氣味，不能直接用於涼拌。
配合食用可用於煎魚，比起一般的植物油，用菜油更不容易使魚“粘鍋”。另外，用菜籽油炒菜的時候，在油裡加一些鹽，略煸一會兒，可以幫助去除“油味”。
紅糖核桃餅乾
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:紅糖核桃餅乾特別適合冬天食用，香脆可口，一口咬下去，就能吃到核桃，很有滿足感的。紅糖很容易被人體消化吸收，核桃能夠提高記憶力，使人皮膚白嫩。...
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