農家小炒肉
主料五花肉200g尖椒8個油鹽雞精適量豆豉適量
做法
1)將肉切薄片，撒少許鹽和醬油使勁摔打上勁；
2)小尖椒洗好用刀拍扁再隨手撕開；
3)坐鍋燒油，下肉片滑散至變色盛出
農家小炒肉
風吹醬豬舌
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:四川人過年，最離不開的就是臘味。一入冬，每家每戶就開始熱火朝天的做臘味，灌香腸、醃臘肉。小時候，一到快過年，樓下就有人組織起來煙熏臘肉，那油煙夥同香味一直從樓下飄到樓上...
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