狀態3鹹肉臘肉香腸等
這些東西不僅美味，而且保存時間長，受到人們的喜愛。但是這些含有大量鹽的食物，與豬肉中的物質長期醃製在一起，產生亞硝胺，進入人體後又會形成二甲基亞硝胺，是一種很強的致癌性物質。
解物綠茶。經研究發現，引用綠茶可以分解這類物質的危害。每天喝幾杯綠茶，可以增進健康。如果實在難擋鹹魚臘肉的誘惑時，不妨在烹製時將肉蒸煮透，再加點醋，可以使亞硝胺分解，又不失美味。
川味香腸蒸豌豆
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:臘味特有的熏香配上青豆的清甜，這道菜清淡卻不失風味。臘腸鹹香味美，皮肉富有嚼勁，越嚼越香，下飯開胃。冬日菜容易涼，蒸菜好熱又溫暖，非常方便。...
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