狀態6皮蛋
不少人經常喜歡用皮蛋煮粥喝。殊不知，皮蛋在製作中，多少都會含有一定量的鉛。如果攝入過多的鉛，將導致智力下降，損害神經系統的發育，引起聽力異常，學習能力降低等現象，尤其是兒童機體排鉛能力要遠遠低於成人，因此危害更大。
解物豆腐。“皮蛋豆腐”也是一道家常菜，吃法頗為科學。研究顯示。豆製品中的纖維素可以抑制食物中鉛在胃腸道的吸收;而其中的鈣離子也可以抗鉛，幫助排解人體攝入的鉛，有助於降低人體血液中金屬鉛的濃度。
川味香腸蒸豌豆
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:臘味特有的熏香配上青豆的清甜，這道菜清淡卻不失風味。臘腸鹹香味美，皮肉富有嚼勁，越嚼越香，下飯開胃。冬日菜容易涼，蒸菜好熱又溫暖，非常方便。...
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