【原材料】
* 雞脯肉200克豬肉200克迷你黃瓜2根香菇10朵左右火腿腸2根花菜半個鵪鶉蛋15個左右藕200克土豆1個千張1張海帶半張。
* 大蔥10克姜10克獨蒜2只小紅椒隨意干紅椒隨意花椒隨意。
【調味料】
* 鍋底植物油2大勺麻辣燙底料1包濃雞汁隨意水1500ml李錦記豆瓣醬2大勺胡椒粉1/2小勺糖10克鹽適量雞精適量。
* 味碟紅椒油1小勺花椒油1小勺生抽2大勺芝麻鹽隨意蒜泥隨意。
【做法】
圖1鵪鶉蛋入小鍋中煮熟。
圖2鵪鶉蛋用竹籤從中間串起來，黃瓜洗淨切塊串起來。
圖3雞脯肉和豬肉切方丁串起來。
圖4海帶入水中漲發。
圖5海帶切成3cm寬的長條，重疊後用竹籤串起來。
圖6香菇洗淨，頂部切十字花，從蒂部用竹籤串起來。
圖7藕去皮切塊串起來，千張切成3cm寬的長條，重疊後用竹籤串起來。
圖8花菜切成小朵串起來。
圖9土豆去皮切片串起來，火腿腸去包裝切小段，打一些淺淺的花刀串起來。
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