食材 道菜譜www.daocaipu.com
鯰魚 1500克
酸菜 250克
薑片 少許
蒜頭 少許
白胡椒粉 少許
白醋 5湯勺
鹽巴 少許
雞精 少許
泡椒 少許
蛋清 1大勺
植物油 1湯勺
白水 1升
做法
1.買回來的鯰魚用開水燙一下去除表皮粘膜，刀壓著魚骨橫切，剔下魚肉切片用雞精，鹽巴與少許蛋清醃製20分鐘，魚骨備用，酸菜改刀泡椒切成碎末。
重慶酸菜魚
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:食材：鯰魚 1500克酸菜 250克薑片 少許蒜頭 少許白胡椒粉 少許白醋 5湯勺鹽巴 少許雞精 少許泡椒 少許蛋清 1大勺植物油 1湯勺白水（高湯） 1升做法：1.買回來的鯰魚用開水燙一下去除...
打印
糯米香酥條
三絲拌銀針粉
瓜子酥的做法
水煮牛肉的做法
北京小吃--驢打滾
北極甜蝦豆皮煎
洋芋擦擦的做法
芸豆冬筍燜仔排
石榴才真正是女人的紅寶石
8招幫你甩掉最後十斤肥肉
常吃20種食物 美女變成大媽
10個健康殺手最傷女人
酸辣蘿蔔脆
豆豉烤魚
檸汁茶香排骨
香脆黃瓜丁