五西蘭花蘑菇
材料西蘭花鮮香菇白蘑菇。
做法
1西蘭花洗淨切塊待用。
2用熱水浸泡菇類至軟，然後洗乾淨擠干水。
3將西蘭花和菇類都放入沸水中煮一下，再撈出備用。
4鍋中放油燒熱，放入菇類再放西蘭花，適量調味即可上鍋。
蘑菇的熱量是非常非常低的，相信有很多人都會直接把菇類說成是負卡路里食物了吧!而且菌菇類食品的營養幾乎可以與肉媲美，假如減肥時間堅持不吃肉的話，就應該多吃菌菇類食品了，但是小編還是建議適量吃肉。
六西蘭花干炒
材料西蘭花，蒜適量。
做法
1西蘭花洗淨，切塊。
2熱鍋中倒入油，放入西蘭花，適量調味，炒熟即可。
溫馨提示
研究表明，菜花中所含的一種叫蘿蔔硫素的物質，具有很強的防癌抗癌的功效，尤其對乳腺癌直腸癌胃癌等有預防作用。西蘭花中此種物質含量更高。科學家們已從西蘭花中提取這種物質用於癌症的預防和輔助治療。另外，西蘭花還具有殺死導致胃癌的幽門螺旋菌的功效。所以西蘭花是抗癌減肥的最佳蔬菜。
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