三鮮牛蹄筋
主料發好的牛蹄筋200克。配料熟雞肉50克火腿30克鮮蘑50克油菜心5棵。調料料酒10克鹽3克味精2克澱粉3克油50克蔥姜各3克雞湯300克。
製作過程
1將發好的蹄筋洗淨，切成長5厘米的段，若較粗可從中間剖開。蔥姜用刀略拍。
2雞肉切成片，火腿切成薄片。鮮蘑切成0．1厘米厚的片，菜心洗淨。３炒鍋上火，放入油50克將蔥姜煸出香味後去掉，加入料酒鹽味精和雞湯，放入蹄筋燒約10分鐘，再將雞肉火腿鮮蘑菜心放入同煮，成熟後，用水澱粉將汁收濃，即可裝盤。
說明此菜為準揚風味，口味鹹鮮，湯汁濃郁，色澤潔白。烹製中器皿一定要乾淨。
糯米香酥條
三絲拌銀針粉
瓜子酥的做法
水煮牛肉的做法
北京小吃--驢打滾
北極甜蝦豆皮煎
洋芋擦擦的做法
芸豆冬筍燜仔排
石榴才真正是女人的紅寶石
8招幫你甩掉最後十斤肥肉
常吃20種食物 美女變成大媽
10個健康殺手最傷女人
豆豉烤魚
檸汁茶香排骨