原料牛肉一斤，五香桂皮少許，姜三片蔥一棵醬油酒糖適量。
做法
1牛肉洗淨過水瀝干，
2燒紅鍋，下油，爆香牛肉，加酒，五香桂皮及水，旺火燒滾再轉文火燒至熟透。取出。
3洗淨鍋，燒熱，放油，爆香放入牛肉，加醬油糖料酒，滾後轉中火，其間不斷翻動牛肉以免粘鍋，直至滷汁收干。取出牛肉待涼後切成薄片便可供食用。
辣炒米粉
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:米粉，漢族特色小吃，是中國南方地區非常流行的美食。米粉以大米為原料，經浸泡、蒸煮和壓條等工序製成的條狀、絲狀米製品，而不是詞義上理解的以大米為原料以研磨製成的粉狀物料。米粉質地柔韌，富有彈性...
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