哪些人不宜吃久放的土豆?
但土豆中含有生物鹼，存得越久土豆生物鹼含量越高。過多食用存放很久的土豆，可影響胎兒正常發育，導致胎兒畸形。當然，人的個體差異很大，並非每個人食用後都會出現異常，但孕婦還是不吃為好。
如果土豆皮變綠，則說明其中的毒素龍葵素的含量較高。這時吃土豆千萬要謹慎，不僅需要削皮，還要多切去一些果肉，把變綠的部分完全去除。如果土豆皮變綠部分較大或者已經長芽，這樣的土豆就不要吃了，否則很容易食物中毒。
炒洋芋
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:洋芋又叫土豆，質地沙軟柔和，口感綿潤。它可以作很好的輔料，與肉類組合完美，吸汁配合，香氣淋漓。也可以清炒，極為常見的簡便家常菜，卻讓人食慾大發，與任何一個高達上的菜相比，都絲毫不覺失色。...
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