茄汁蒜苗燒豆腐
豆腐是最佳的低胰島素的氨莖的特種食品，可以改善人體脂肪結構，預防和抵制癌症，預防和抵制更年期疾病，預防和抵制骨質疏鬆症，提高記憶力等功能，所以人們可以通過吃豆腐來達到食療的功效。
材料西紅柿滷水豆腐蒜苗番茄醬大蒜
做法
1豆腐切薄片，入油鍋中煎至雙面金黃，取出改刀;
2油鍋爆香蒜末，下入熟透的西紅柿煸炒出紅油出湯;
3加入油煎豆腐，加入兩勺番茄醬，添加少許熱水，用鹽和生抽調味;
4小火煨一下，使其入味;
5起鍋前撒上蒜苗即可。
中國菜譜網小貼士若是不用番茄醬，調味的時候要加入適量的糖。
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