麒麟豆腐
原料香菇豆腐鯉魚油菜。
做法
1將豆腐香菇切成薄片。
2將鯉魚去刺切成薄片，和豆腐香菇放入鍋中蒸10分鐘，盛出，勾芡。
3油菜作為點綴放在盤子四周。
廚師點評此菜的關鍵在於鯉魚片一定要切得很薄，口感上和豆腐一樣鬆軟。
茄汁蒜苗燒豆腐
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:豆腐是最佳的低胰島素的氨莖的特種食品，可以改善人體脂肪結構，預防和抵制癌症，預防和抵制更年期疾病，預防和抵制骨質疏鬆症，提高記憶力等功能，所以人們可以通過吃豆腐來達到食療的功效。...
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