野韭花醬
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野韭花醬有一種清甜的植物香氣，讓舌尖在清新之中感受到熱辣的刺激，胃口大開。打碎後調成醬食用，可潤色原本寡淡無味的食物，是草原上必不可少的下飯菜。
主料韭花
配料蔥 姜 蒜蘋果
調料食鹽白酒
做法
1.準備韭花。
2.一隻蘋果。
3.姜適量。
4.蒜適量。
5.將韭花減去莖幹，只留花冠。
6.將韭菜花洗淨。
7.晾曬乾淨水分。
8.選擇自己得心應手的工具，來磨碎韭花。我用這個磨蒜器來磨韭花。
9.蘋果削去外皮，切小塊備用。
10.放入韭花，慢慢磨碎。
11.放入蘋果片磨碎。
12.放入蒜粒磨碎。
13.姜切小塊，放入器具裡磨碎。
14.放入適量的食鹽和白酒，可以稍微多放一些，醃製類食品，多一些食鹽有防腐作用。
15.拌勻，蓋上蓋子，放入冰箱密封醃製，一周後可食用，時間愈久，發酵愈香。
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