韭菜花的菜香在青椒的烘托下愈加可人，整盤翠綠的色彩，讓人徹底享受”綠色蔬菜“的清新。韭菜入口柔軟又有韌性，還有淡淡的辣味，不僅爽口開胃還很下飯。韭菜花的莖像蔥，最大的功能是食用。是蘇格蘭人和威爾斯人餐桌上的最愛。另外，羅馬皇帝尼祿則把它當藥使用，以使聲音變得好聽。它是這麼有用的植物，因此它的花語是-奉獻。
1.韭菜和青椒洗淨備用
2.韭菜切成段狀，辣椒切成絲備用
3.熱鍋下油，先炒青椒絲
4.加適量鹽入味
5.加韭菜
6.加鹽快炒
7.不要蓋鍋蓋，快炒
8.一分鐘內出鍋小貼士注意不能炒的時候太長，韭菜會變老
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