二豬肉，最補鐵的肉
豬肉肥瘦差別較大，肥肉中脂肪含量高，蛋白質含量少，多吃容易導致高血脂和肥胖等疾病;蛋白質大部分集中在瘦肉中，而且瘦肉中還含有血紅蛋白，可以起到補鐵的作用，能夠預防貧血。肉中的血紅蛋白比植物中的更好吸收，因此，吃瘦肉補鐵的效果要比吃蔬菜好。
由於豬肉的纖維組織比較柔軟，還含有大量的肌間脂肪，因此比牛肉更好消化吸收。中醫上認為，多吃豬肉中的瘦肉有滋陰潤燥的作用，對熱病傷津燥咳便秘等疾病都有一定的治療效果。
羊雜湯
刊登日期：12-24- 點擊：次
【導讀】:羊雜湯又稱為羊雜碎，屬於清真的食物，用羊的頭、心、肺、腸、胃、四蹄等煮成的湯，再放點辣味，可以御寒。這是一款不錯的湯，但是部分人喝不習慣，喜歡它的人百吃不厭，味道鮮美，營養豐富。...
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