三米蟹粥
三米蟹粥裡面放了大米，小米和糯米，糯米能夠暖胃，中和蟹的寒，再放一些姜絲，祛除螃蟹的腥味，在撒一點兒蔥花，特別好喝。
主料
花蟹1只，大米20克，小米20克，糯米30克。
調料
姜絲5克，蔥花5克，鹽2克，雞精1克，香油5克。
做法
1花蟹洗淨，剖殼斬塊;
2三米洗淨，放入砂鍋置火中，加入適量清水，大火煮開後轉用小火繼續熬煲。
3煲至米粒軟爛時，放入備好的姜絲繼續煲至出香味
4再放入花蟹煲至蟹熟時，加入鹽雞精拌勻，淋上少許香油，撒上蔥花即可。
三米蟹粥
刊登日期：12-24- 點擊：次
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