番茄炒白菜蘑菇
番茄的本真滋味來烹飪菜餚美味又健康，更能變化無窮——煮一碗番茄疙瘩湯，或者用番茄燴燉時蔬，還是番茄炒肉炒蛋，都相當美妙。清淡又有滋味的蕃茄炒白菜蘑菇，很適合給媽媽做晚餐。
原料番茄2只，蘑菇50克，娃娃菜1顆，龍利魚150克，家樂濃湯寶1/2盒，蒜1瓣，胡椒粉少許，料酒少許，澱粉少許
做法
1，龍利魚切方塊，以少許胡椒粉料酒抓勻醃15分鐘，然後輕拍少許澱粉，放入不粘鍋裡煎至變色後即夾出備用。
2，番茄切塊;娃娃菜取菜葉部分撕成片;蘑菇擇成小朵。
3，鍋中倒少許油，放入蒜粒爆香。
4，倒入蘑菇炒煸炒。
5，待蘑菇炒出汁後，倒入番茄翻炒。
6，把番茄也炒出汁水，放入放了濃湯寶的攪拌融化，如果番茄出汁少，可以略加熱水1～2勺。
7，放入龍利魚塊娃娃菜葉稍微燜一下。
8，大火收汁。如果覺得味道不夠濃郁，也可以加少許番茄沙司。
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