
疙瘩湯
原料三碗水,番茄100g,白菜100g ,麵粉150g,家樂豬骨濃湯口味濃湯寶1塊,香菜少許
做法
1.番茄洗淨切塊,白菜洗淨後切片。
2.鍋中加入少量油,放入番茄塊煸炒片刻後加入三碗水。
3. 煮沸後加入1塊家樂豬骨湯濃湯寶。
4. 略煮滾後加入白菜片。
5,然後另用一隻碗,把麵粉倒入碗裡,打開水龍頭讓水一滴一滴地滴入麵粉裡,同時攪拌,讓麵粉出現一些小片片的雪花狀。
6,把已經成小片片的麵粉輕撥入番茄湯中,然後繼續滴水攪拌麵粉,並再把已經成片片狀的麵粉片倒入湯中,直至所有的麵粉都攪拌好倒入湯中。
7,出鍋前撒上香菜即可。