豬肚湯
豬肚具有補虛損,健脾胃的功效,是補身體最好的食材 道菜譜www.daocaipu.com之一,富含蛋白質,鈣等物質。豬肚湯,口味清淡,沁人心脾,唯美醇香。
材料豬肚一副,大白菜100克,胡蘿蔔1根,白果25粒
調料油適量,胡椒粉適量,大料3個,白酒適量,香醋適量,姜適量,鹽適量,蔥適量,花椒3克,鹼面適量,麵粉適量
做法
1白果放入保鮮盒,加蓋後放入微波爐用高火加熱2-3分鐘。剝去殼,拔出果肉。
2豬肚加入鹼面,香醋白酒麵粉洗三次,直到豬肚變乾淨,再用開水焯水一下,然後將豬肚切成大片。